DIETA... xD


DESAYUNO:
- 3 huevos
- 1 naranja
- 1 taza de leche
COMIDA:
-1 porción de ensalada de verduras ( zanahoria, brócoli, calabazas)
- 1 porción de arroz
- jugo de mandarina
- una MANZANA
CENA
- 1 taza de leche
- 1 rebanada de pan integral

Tabla de alimentos... :3

 

SABADO	Contenido	Domingo	Contenido
Desayuno *Cafe *Pan con crema *Naranja *Paleta helada *Paleta de dulce COMIDA *Longaniza *Sopa *Agua de guayaba *Naranja	Desayuno *CAFE: -Agua: agua y sales disueltas. -Cafe:hidratos, proteinas, grasas. *PAN CON CREMA: -PAN:Calorías, proteína, carbohidrato , fibra, glucosa, grasa, colesterol, sodio, potasio. -Crema:calorias, proteinas, grasas, vitamina B2, niacina 　 *NARANJA: - calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *PALETA DE HIELO: -Agua: Agua y sales disueltas -Fresa: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *PALETA DE DULCE: -Calorias, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. COMIDA: *LONGANOZA: -Carne:Calorias, proteinas, fibra, grasa, agua, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio, vitamina B1, B2, B6, B12, vitaminas C, A, D. -Cebolla: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *TORTILLA - Calorias, proteina, carbohidrato, fibra, azucares, grasa, sodio, potasio. *SOPA: -Jitomate:calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Pasta: Fibra, agua, calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasdio, sodio, zinc, cobre, vitamina E, vitamina B1,B2,B5,B6 *AGUA DE GUAYABA: -Agua: agua y sales disueltas. -Guayaba: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *NARANJA: - calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A.	Desayuno *Longaniza *Refresco *guayaba *naranja *paleta helada COMIDA *Mixiote de pollo *Refresco *Agua de guayaba *pan con crema	Desayuno *LONGANIZA: -Carne:Calorias, proteinas, fibra, grasa, agua, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio, vitamina B1, B2, B6, B12, vitaminas C, A, D. -Cebolla: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *REFRESCO: -Agua, carbohidratos, potasio, calorias, calcio. *GUAYABA: - calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *NARANJA: - calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *PALETA HELADA: -Agua: Agua y sales disueltas -Fresa: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. COMIDA *MIXIOTE DE POLLO: -Nopales:calcio, proteinas, carbohidratos, fibra,encimas. -Pollo::Calorias, proteinas, fibra, grasa, agua, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio, vitamina B1, B2, B6, B12, vitaminas C, A, D. 　 *REFRESCO: -Agua, carbohidratos, potasio, calorias, calcio. *AGUA DE GUAYABA: -Agua: agua y sales disueltas. -Guayaba: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *PAN CON CREMA: -PAN:Calorías, proteína, carbohidrato , fibra, glucosa, grasa, colesterol, sodio, potasio. -Crema:calorias, proteinas, grasas, vitamina B2, niacina

Tabla de Alimentos :D

Jueves

Contenido

Viernes

Contenido

DESAYUNO: *Licuado *Pan de dulce *Yogurt con manzana *Helado nutrisa COMIDA: * Arroz *Sardina

DESAYUNO: *Licuado: -leche: calorías, proteínas, grasas, vitamina B2, niacina. -Plátano: Calorías, proteínas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. *Pan de Dulce: -Calorías, proteína, carbohidrato , fibra, glucosa, grasa, colesterol, sodio, potasio. *YOGURT CON MANZANA: -Yogurt: Calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B12 -Manzana: Calorías, proteínas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A *HELADO NUTRISA -Yogurt natural: Calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B12 -Fresa: calorías, proteínas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Chocolate: :calorias, proteinas, hidratos de carbono, almidon, azucares, fibra, grasas, grasa saturada, sodio, potasio, calcio, fosforo, hierro, magnesio, zinc, vitamina A, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6, acido folico. COMIDA: *ARROZ: -Jitomate: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Arroz: Fibra, agua, calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasdio, sodio, zinc, cobre, vitamina E, vitamina B1,B2,B5,B6. *SARDINA: -Calorias, proteinas, grasas, hierro, magnesio, fosforo,zinc, vitamina B1,B2,B3,B9,B12, vitamina A, D, E, *AGUA DE LIMON: -Agua: Agua, sales disueltas. -Limon: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A.

DESAYUNO: *Café *Arroz *Naranja COMIDA: * Sopa * Chilaquiles

DESAYUNO: *CAFE: -Agua: agua y sales disueltas. -Cafe:hidratos, proteinas, grasas. *ARROZ: -Jitomate: calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Arroz: Fibra, agua, calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasdio, sodio, zinc, cobre, vitamina E, vitamina B1,B2,B5,B6 *NARANJA: -calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. COMIDA: *SOPA: -Jitomate:calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Pasta: Fibra, agua, calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasdio, sodio, zinc, cobre, vitamina E, vitamina B1,B2,B5,B6 *CHILAQUILES: -Tomate::calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A. -Tortilla: Calorias, proteina, carbohidrato, fibra, azucares, grasa, sodio, potasio. -Chile::calorias, proteinas, carbohidratos, vitamina C, vitamina A.

GRUPOS FUNCIONALES...

 

Alcoholes

 

C-OH

 

Cetona

 

 

1R-C-2R

||

O

 

 

 

 

 

Aldehidos

 

 

1R-CH

      ||

      O

 

 

 

Acido Organico

 

 

 

1R-C=O

||

OH

 

 

 

Eteres

 

 

 

1R-C-2R

 

 

 

Esteres

 

 

 

1R-C=O

|

      O-2R

 

 

 







 





 

 

ALCANOS...!!   C:

 

HIDROCARBUROS xD

 

 

 

 

 

GRUPOS FUNCIONALES

AMINAS

 

 

 

 Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoniaco (NH₃), y son producto de la sustitución de los hidrógenos que componen al amoniaco por grupos alquilo o arilo.

Las aminas se clasifican de acuerdo al número de sustituyentes unidos al nitrógeno en aminas primarias, aminas secundarias y terciarias.

 

 

Propiedades Físicas: 

 

Las aminas son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad lo que permite que se encuentren como compuestos coloreados. Los primeros miembros de esta serie son gases con olor similar al amoníaco. A medida que aumenta el número de átomos de carbono en la molécula, el olor se hace similar al del pescado. Las aminas aromáticas son muy tóxicas se absorben a través de la piel. 

 

 

ALCOHOL ETILICO

Formula: C2H5OH

 

El alcohol de vino, alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico formado por fermentación de azúcares y también a partir de etileno o de acetileno en pequeñas cantidades, ó a partir de la pulpa de madera. Es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, el vino y el brandy. Debido a su bajo punto de congelación, ha sido empleado como fluido en termómetros para medir temperaturas inferiores al punto de congelación del mercurio, -40 °C, y como anticongelante en radiadores de automóviles.

 

Este líquido, produce sobre el organismo un efecto tóxico directo y un efecto sedante; además, la ingestión excesiva de alcohol durante periodos prolongados conduce a carencias en la nutrición y en otras necesidades orgánicas, lo cual complica la situación. Los casos avanzados requieren hospitalización.

 

 

 

ALDEHIDOS

 

 
 

Los aldehídos son funciones de un carbono primario, en los que se han sustituido dos hidrógenos por un grupo carbonilo. En dicho grupo el carbono se halla unido al oxígeno por medio de dos enlaces covalentes.

Nomenclatura: la terminación ol de los alcoholes se sustituye por al. Sin embargo los primeros de la serie son más conocidos por sus nombres comunes.

Metanal : formaldehido

Etanal: acetaldehído

 

Propiedades físicas
El metanal es un gas de olor penetrante que al  ser aspirado produce irritación y lagrimeo. El etanal tiene un agradable olor a frutas. A partir del etanal y hasta el de doce átomos de carbono son líquidos. Los restantes son sólidos.

Todos los aldehídos son menos densos que el agua. Los primeros de la serie son solubles en agua pero la solubilidad disminuye a medida que aumenta el número de átomos de carbono. Hierven a menor temperatura que los respectivos alcoholes.

Propiedades químicas

Debido a la diferencia de electronegatividad entre el oxígeno y el hidrógeno del grupo, se produce una polarización lo que los vuelve muy reactivos.

Se oxidan con facilidad transformándose en los ácidos carboxílicos respectivos. El carácter reductor de los aldehídos se verifica con la reacción de Tollens (nitrato de plata amoniacal); los productos de esta reacción son el ácido respectivo y un vistoso espejo de plata que permite identificar al grupo.

 

 

 

 

CETONAS

 
 
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad. Se nombran con la terminación ONA. La primera de la serie es la propanona que se conoce con el nombre común de acetona.

Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas proporciones en la sangre. La butanona en el aceite de ananá y la octanona en el queso Roquefort.
Propiedades físicas
 Las primeras diez son líquidas y a partir del carbono 11 son sólidas. Son solubles en éter, alcohol y cloroformo; la acetona es soluble en agua en cualquier proporción pero las siguientes son menos solubles. Las primeras tienen olor agradable que a medida que aumenta el número de átomos de carbono se vuelve desagradable. Las superiores son inodoras. Todas las cetonas alifáticas son menos densas que el agua.
La acetona es muy buen disolvente de esmaltes, yodo y aceites.
Propiedades químicas
Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
 
 
 

ACIDO

 

 
 
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, la noción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre.
 

Los ácidos tienen sabor agrio: por ejemplo, el vinagre debe su sabor al ácido

acético. y los

limones y otros tintos cítricos contienen ácido cítrico.

Los ácidos ocasionan cambios de color en los pigmentos vegetales: por ejemplo,

 cambian el

 color del papel tornasol de azul a rojo.

Los ácidos reaccionan con algunos metales como el zinc, magnesio o hierro para

 producir

 hidrógeno gaseoso. 

Sustancia química capaz de formar sales al combinarse con un óxido metálico u otro tipo de base

 

ESTERES

Los Ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').

En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya sea entre el oxígeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-, eliminando así el alcohol o uno de sus derivados. Lasaponificación de los ésteres, llamada así por su analogía con la formación de jabones, es la reacción inversa a la esterificación.

Los ésteres se hidrogenan más fácilmente que los ácidos, empleándose generalmente el éster etílico tratado con una mezcla de sodio y alcohol (Reducción de Bouveault-Blanc). El hidruro de litio y aluminio reduce ésteres de ácidos carboxílicos para dar 2 equivalentes de alcohol.² La reacción es de amplio espectro y se ha utilizado para reducir diversos ésteres.

 

ETERES 

 

 

Los éteres se forman por condensación de dos alcoholes con pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales el éter es simple y si son distintos es mixto. Los éteres simples se nombran anteponiendo la palabra éter  seguida del prefijo que indica cantidad de átomos de carbono con la terminación ílico. Ejemplo: éter metílico, éter etílico. Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxi entre los nombres de los hidrocarburos de los que provienen los alcoholes.

Propiedades
Como los alcoholes son muy inflamables. Cuando se dejan en reposo en presencia de aire tienden a formar peróxidos explosivos.
Los agentes oxidantes los transforman en aldehídos. 
Propiedades Físicas:
El primero de la serie (metano-oxi-metano) es gaseoso, los siguientes son líquidos de olor penetrante y agradable. Al formar puentes hidrógeno con el agua son más solubles que los alcanos respectivos. Tienen menor punto de ebullición que los alcoholes de los que provienen, similar al de los alcanos respectivos.

Son buenos disolventes de grasas y aceites y yodo.

Al evaporarse el éter etílico produce un frío intenso.